Vem aí a 1ª oficina sustentável! | Atibaia Saneamento

A Atibaia Saneamento inicia, no dia 29 de julho, uma nova edição do projeto Cozinha Sustentável, iniciativa voltada à capacitação de moradores por meio de atividades culinárias gratuitas. O primeiro encontro do ano terá como tema o preparo de receitas com aproveitamento total dos alimentos e foco em geração de renda, reunindo participantes no Núcleo de Inclusão Produtiva, localizado no Jardim Cerejeiras.

Neste primeiro dia, serão oferecidas duas turmas: a primeira aula acontece das 9h às 10h30 e a segunda, das 14h às 15h30, ambas com o tema Oficina de Biscoitos, elaborada para ensinar receitas práticas, de baixo custo e com potencial de venda.

O projeto une educação alimentar, sustentabilidade e inclusão produtiva, oferecendo conteúdo prático sobre técnicas gastronômicas e empreendedorismo. A ação integra o compromisso da Atibaia Saneamento com o desenvolvimento social e a redução do desperdício de alimentos, que representa cerca de 30% da produção nacional segundo dados do IBGE de 2022. A capacitação é conduzida pela chef Elaine Barcellos, profissional com ampla experiência em formação de grupos em situação de vulnerabilidade.

As inscrições irão ser abertas no dia 14 e devem ser feitas até o dia 25 de julho, presencialmente na Rua Gonçalves Dias, 265 – Jardim Cerejeiras ou pelo WhatsApp (11) 97443-8930. As oficinas têm duração aproximada de 1h30. Além da atividade de estreia, outras oficinas estão programadas ao longo do segundo semestre, com temas voltados à confeitaria, alimentação saudável e reaproveitamento criativo de ingredientes.

“Nosso compromisso com o saneamento básico vai além da infraestrutura. Ele impacta diretamente a economia, a saúde e o meio ambiente. Seguimos avançando para ampliar o acesso ao esgotamento sanitário e contribuir para um futuro mais sustentável”, afirma Mateus Banaco, diretor-geral da Atibaia Saneamento.

O projeto Cozinha Sustentável, em sua quarta edição, já beneficiou centenas de moradores, promovendo inclusão social, geração de renda e conscientização ambiental. Ao estimular o uso integral dos alimentos, a iniciativa também contribui para a diminuição dos resíduos orgânicos descartados na rede de esgoto, fortalecendo as práticas sustentáveis no município.